Chuño Negro es un producto alimenticio andino hecho de papas secas que han sido peladas, remojadas y luego pisadas para eliminar el almidón y la humedad. EL Plebeyo es una marca de alimentos con sede en Perú que produce Chuño Negro de 500 gramos.
El Chuño Negro es una fuente importante de carbohidratos complejos y fibra dietética, y es un alimento básico en la dieta de muchas personas en los Andes. También es bajo en grasas y tiene un bajo índice glucémico, lo que lo convierte en una buena opción para las personas que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
EL Plebeyo es una marca reconocida en Perú por su compromiso con la producción de alimentos saludables y nutritivos utilizando ingredientes locales y técnicas tradicionales. Además del Chuño, la marca también produce otros alimentos andinos como la quinua, la kiwicha y la maca.
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